主料:
芋头，
400克，
剁椒，
50克
辅料:
小葱，
1棵，
油，
10克，
盐，
3克，
生抽，
5克，
蒜头，
2个剁椒芋头的做法步骤
1.芋头买回洗净削去外皮。
2.如果芋头太大块建议先切成小块状，如果小块的削皮的时候尽量削成圆形。然后先把芋头蒸10分钟。
3.热锅下油，剁椒翻炒出辣椒油色。
4.蒸熟的芋头下锅和剁椒一起翻炒，加点水稍微焖一会，使芋头更入味。放入盐和生抽调味。
5.出锅前撒入葱花。
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热菜 芋头
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